sábado, 3 de diciembre de 2011

Alumnos de D´Gallia forman el Primer Coro de Cocineros del país


  • Motivados por el espíritu navideño y haciendo gala de su talento artístico, alumnos de nuestro instituto forman parte del  “1er Coro de Cocineros del Perú”.
  
Miércoles 21 de Diciembre 07:45pm.- En el marco de la celebración de la navidad, el Instituto Gastronómico D`Gallia, presenta alumnos de las carreras de Cocina, Panadería y Pastelería y Bar con el 1er Coro de Cocineros del Perú.

Este 15 de diciembre como parte de la celebración de Navidad, como marco musical del encendido del árbol culinario, presentarán un repertorio especial para estas fechas.

Actualmente vienen cumpliendo una serie de presentaciones en uno de los centros comerciales más importantes del país.






DULCE LIMA 2011 en el Parque de la Exposición

Dulce Perú evento gastronómico dedicado a revalorar los postres tradicionales del olvido vuelve en su tercera edición en Lima este 10 y 11 de diciembre en el  parque de la Exposición  donde amas de casa y estudiantes de cocina pondrán a prueba todo su talento repostero para demostrar quién es el mejor.

Elizabeth Du bois Organizadora de Dulce Lima y ganadora del Suspiro
Dulce Perú edición Lima 2011 contará con dos áreas destinadas a la creación de esculturas de chocolate y decoración de tortas, donde se podrán apreciar imágenes con temas peruanos como  reconocidos Incas y huacos de culturas pre-colombinas.


Picarones ganadores de Dulce Lima 2009






Por otro lado, en esta ocasión  de forma innovadora se contará con  el área del “Pan peruano” donde se ofrecerá una gran variedad de este alimento básico  de los hogares peruanos a precios de feria.

Añadir leyenda
Cabe destacar que en el evento también  contará con la presencia de los ganadores de Dulce Perú 2010, donde se visitaron las regiones de Cusco, Arequipa, Chiclayo, Trujillo y Piura y los del 2011, donde participaron  15 regiones agrupadas en norte, centro y sur peruano, quienes   tendrán un reconocimiento especial a cargo de los organizadores. Ellos serán premiados por la alcaldesa de Lima susana Villarán.
Sra. Carmen Canales ganadora de Dulce Lima 2009

Elizabeth Du-Bois Curcio, directora de Dulce Perú, indico que  al igual que los años anteriores desea seguir la importante tarea de darle un gran valor a los postres peruanos, los cuales deben brillar con luz propia  por todo el mundo,  es una labor dura pero muy dulce y gracias al esfuerzo se está logrando, afirmó.

En el evento se contará con la presencia de destacados chefs  como Miriam Punchin (chef pastelera Le Cordon Bleu), Rosario Olivas Weston (historiadora de gastronomía Peruana), entre otros  más de  los principales Hoteles de la capital.

En el evento se contará con la presencia de diferentes stands de comida de las tre regiones del pais como el queso helado, restaurante Centolla, Señor Papa, Mama Bertha, El cilindro de Javi, entre otros más.

En la primera edición de Dulce Lima  celebrada en el 2009,  doña Carmen Canales se hizo ganadora absoluta con sus deliciosos picarones. El año pasado, Consuelo Carbajal, ama de casa emprendedora se  impusó con su tradicional suspiro a la limeña.



Las inscripciones para  Dulce Perú edición Lima 2011 ya están abiertas a todo el público,  para mayor información comunicarse al 593 7267 o escríbannos también al correo electrónico ggdcomunicaciones@hotmail.com y no se olviden de buscarnos en  las redes sociales facebook  y twitter  como Dulce Perú.

sábado, 29 de octubre de 2011







Tradex Exposiciones Internacionales, S. C.
Mariposa 1012-A Colonia General Anaya C.P. 03340 México, D. F.
Tel. (52) 5604 4900 ext. 122
Fax 5605 1080
anacorral@tradex.com.mx
www.tradex.com.mx

Lima es elegida como destino turístico obligado para el 2012 por guía de viaje estadounidense


Lima, oct. 28 (ANDINA). La ciudad de Lima ha sido designada por la famosa guía de viaje estadounidense Frommer’s como el destino de magnífica comida y bebida y la incluyó en su lista de los diez destinos obligados para el 2012, informó hoy la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).

Plaza Mayor de Lima
ANDINA/Jack Ramón


Se reafirmó, asimismo, en que la gastronomía peruana también es uno de los grandes atractivos del país.

El editor regional de la publicación, Mark Henshall, dijo que todos los autores y editores de Frommer’s se juntan para determinar las mejores experiencias de viaje para el próximo año.

"La lista anual se basa en nuestro conocimiento local, experiencia y pasión, siendo un gran recurso para los viajeros que buscan una escapada extraordinaria”, precisó.

Añadió que las mejores opciones ofrecen alternativas conocidas, así como destinos nuevos por descubrir.

La guía de viajes Frommer’s, con más de 50 años de vigencia, es una de las más vendidas en Estados Unidos.

Un lugar destacado en la guía por sus hermosas vistas es el distrito histórico de Greenwich, en Londres, que será una de las sedes de los Juegos Olímpicos del 2012.

Otros sitios recomendados por la publicación especializada son la ciudad de Moab en Utah (Estados Unidos), como destino de aventura; la Riviera Albanesa por ofrecer las vacaciones de mejor valor; y la playa de Hanaleih en Kauai (Hawai), en Estados Unidos.
(FIN) JPC/JPC
Fecha: 28/10/2011

lunes, 10 de octubre de 2011

“Los fantásticos” uno de los ganadores de Dulce Perú edición Centro en Huancayo


Destacado postre preparado en honor al triunfo de la selección peruana de futbol.
En la segunda fecha de Dulce Perú edición Centro se revaloraron los principales postres de las principales ciudades del centro peruano de Huancayo, Cerro de Pasco, Tingo María y Ayacucho, celebrado en la explanada de la Municipalidad de Huancayo, donde a pesar de las fuertes lloviznas se cumplió la misión con mucho éxito.
El evento causó gran expectativa  en el lugar contando  con más de 6000 asistentes, quienes degustaron de clásicos e innovadores delicias  que  se ofrecían por las amas de casa de  los diferentes comedores populares y asociaciones del vaso de leche, entre otros del sector.
Postre Los Fantasticos por Nelfa Perez
El Postre Los Fantasticos hecho a base de Aguaymanto,Coco y Cocona

En la categoría ama de casa y emprendedores, doña Olga Chuqui Yauri  se llevó el título con su mazamorra de papa “botón botón” (tradicional). El lado innovador en esta categoría estuvo a cargo de la joven estudiante Nelfa Pérez, quien presentó un novedoso postre denominado “Los fantásticos”  a base de frutos tradicionales como el aguaymanto, la cocona, entre otros; creada en honor   al reciente triunfo de la selección peruana de fútbol, siendo de gran admiración por el jurado.
Mazamorra de Papas Boton Boton por Olga Chuqui 

A su vez en la categoría Escuela gastronómica, El Instituto América representado por Ana Marie Huamán   se coronó con su clásico “cheescake de tumbo” (tradicional). Por su parte el Instituto Marguery Gulliver se llevó el título en cuanto a innovación se trata con su postre “Dulce Tradición Wuanca” preparado por el estudiante Luis Asencio.
En esta edición  se hizo un reconocimiento especial  por la creatividad en cuanto a la mezcla de los insumos como la decoración del postre al Instituto Euroamérica de Ayacucho, representado por el joven Juan Tineo, quien preparó junto a sus compañeras un delicioso “tartin de Ayrampo”, quienes a punto de lágrimas celebraron el triunfo.
El jurado  de esta fecha estuvo integrado por Rosario Olivas Weston (historiadora gastronómica), Dave Zavala (chef instructor de la Universidad alas Peruanas- sede Huancayo) y  Hugo Medrano Osorio (Gerente de Desarrollo Social de la Municipalidad de Huancayo), quienes  realizaron su labor arduamente.
Dulce Tradicion Huanca Alumnos de Inst Marguery Gulliver

Elizabeth Du-Bois, directora de Dulce Perú señaló  que este sector tiene una gran variedad de postres por rescatar, muchos de ellos solo son conocidos  en sus respectivos lugares de origen, indicando que seguirá luchando por  revalorar estos inigualables dulces peruanos.
Posterior a Huancayo, se viene este 22 de octubre en Chiclayo la tercera fecha de Dulce Perú en el  norte que convoca a las amas de casa, pasteleros y estudiantes de Trujillo, Chiclayo, Cajamarca y Moquegua. En esta tercera edición se contará con la participación de Sandra Plevisani como parte del jurado.

Visite la página web: www.dulceperu.net
Facebook "DULCE PERÚ"

sábado, 1 de octubre de 2011

Reconocidos chefs españoles llegan al Perú gracias al Instituto Gastronómico D´Gallia


Chefs Paco y Jacob Torreblanca llegan para impartir Clase Magistral en D´Gallia



Paco Torreblanca:

Director de Escuela Europea de Pasteleria y Gastronomia
Propietario pastelerias Totel.
Maestro español que eligió expresar su arte a través del azúcar, el color del caramelo, el relieve del azafrán o las formas que la nata adquiere en el plato. Para un artista como él, el chocolate se convierte en la piedra más hermosa y con el cincel de su cuchara construye magníficas esculturas que apenas en unos minutos formaran parte de la materia de quienes tuvieron la fortuna de fundirse con ellas. Lo sublime por partida doble. Como si en un sueño pudiéramos saborear el torso de la Venus de Milo.

En el 2010 recibió la investidura Doctor Honoris Causa por la Universidad Politécnica de Valencia junto a Ferrán Adriá.

Sus postres fueron los elegidos para endulzar el viaje de ida y vuelta del Papa Benedicto XVI en la JMJ Madrid 2011.

Considerado dentro de los 60 chefs más influyentes de la gastronomía internacional y referente mundial para todo pastelero.

Jacob Torreblanca:

El artista Jacob Torreblanca es catalogado como un mago moderno capaz de elaborar cristales de azúcar, fusionar el cacao y mucho más.
Deliciosa y dulce innovación de la pastelería.

Recientemente reconocido con el premio a mejor pastelero del año por la Academia Valenciana de Gastronomía. El premio le será entregado el próximo 13 de enero.

Arte y cultura como terapia es una campaña que han llevado a cabo con pacientes de alzheimer para estimular su memoria a través del dulce.

Pastelería Totel estuvo a cargo de elaborar el Pastel de Cóctel de sabor Opera para la Gala Inaugural de la Presidencia Española de la Unión Europea. El acto fue presidido por SS.MM. los Reyes de España.

Sus creaciones son requeridos en toda Europa, América y Asia, por lo que han desarrollado toda una red logística para atender y deleitar a público de todo el mundo.

Una vez más el Instituto Gastronómico D´Gallia en su constante preocupación por acercar a los grandes de la gastronomía al público peruano, ha invitado a Paco y Jacob (padre e hijo) para una compartir sus vivencias en un conversatorio este 21 de octubre a las 11:00 am y una clase magistral el 28 de octubre a las 05:00pm; ambas en el SUM de nuestro Campus Culinario, ubicado en Av. Del Ejército 430 Magdalena del Mar. 


viernes, 16 de septiembre de 2011

Demanda de frutas y verduras peruanas aumenta en Asia durante Fruit Logistica


Lima, set. 16 (ANDINA). La uva de mesa, mangos, cítricos, paltas y espárragos son los productos peruanos más demandados por los compradores internacionales, principalmente de China y otros países asiáticos, durante la feria Asia Fruit Logistica, realizada del 7 al 9 de setiembre en Hong Kong, informó hoy la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).

La participación en el Pabellón de Perú estuvo conformada por seis empresas y tres gremios agroexportadoras que realizaron más de 260 contactos comerciales y prevén concretar negocios por 36 millones de dólares aproximadamente en los próximos seis meses.

Considerando el alto grado del cumplimiento de sus objetivos, el 100 por ciento de los empresarios peruanos participantes en el pabellón afirmó que también desea participar el próximo año en la feria, que es la principal vitrina de frutas y verduras frescas en Asia.

                            Pabellón peruano en feria Asia Fruit Logistica realizada del 7 al 9 de setiembre en Hong Kong.



El pabellón peruano fue organizado por la Asociación de Gremios Productores Agroexportadores del Perú (AGAP) y la Cámara de Comercio Peruano – Alemana en cooperación con Promperú y el apoyo de Interbank.
La participación peruana estuvo integrada por las empresas Camposol, Danper, Dominus, Eco Acuícola, Fundo Sacramento y Pedregal; y Green Perú que tuvo un stand individual.

También participaron las asociaciones de Productores y Exportadores de Mango (APEM), de Productores de Cítricos del Perú (Procitrus) y de Productores de Uva de Mesa del Perú (Provid).
Promperú subrayó que a la feria Asia Fruit Logistica asistieron 332 expositores de 33 países, quienes recibieron la visita de más de 5,300 compradores de 63 países.

De otro lado, en el marco de la 1° Misión de Alimentos al Asia, Promperú organizó diversas actividades y eventos en los que un grupo de empresas de los sectores pesquero y agrícola peruanos participaron de visitas y encuentros en Taiwán, en las ciudades de Taipei, Kaohsiung, Tainan y Taushiung.

Posteriormente el grupo de empresarios agrícolas hizo lo propio en Shangai (China), culminando en Hong Kong.

Los empresarios pesqueros participaron en la feria Asian Seafood Expo, una de las más importantes del sector, así como de actividades conjuntas con el apoyo del Consulado General de Perú en Hong Kong y Macao, las cuales permitieron un mayor acercamiento entre la delegación peruana y los representantes de la industria alimenticia de Hong Kong.

La representación nacional en esta oportunidad albergó a más de 60 empresarios de los sectores pesquero y agrícola, constituyéndose en un nuevo récord de asistencia.
(FIN) JPC/JPC

Perú será sede del próximo Congreso Mundial de la Palta en el 2015



  
Lima, set. 16 (ANDINA). Perú será el país anfitrión del próximo Congreso Mundial de la Palta, a realizarse en el 2015, según acordó la asamblea del VII Congreso Mundial que concluyó la semana pasada en Cairns (Australia), informó la Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú (Prohass).

El gerente general de Prohass, Arturo Medina, señaló que para esta elección postularon Colombia, Estados Unidos y Perú en un proceso muy reñido por el alto grado de preparación de los tres postulantes.

                                                                             Palta Hass. Foto: ANDINA/Ministerio de Agricultura


“El reto es muy grande y queremos organizar el mejor congreso mundial de los que se hayan realizado. Tenemos las condiciones para hacerlo”, manifestó a la revista AgroNegociosPerú.
Dijo que ProHass desplegó desde hace algún tiempo una estrategia de marketing para contar con el apoyo de gran parte de los asistentes de otros países al Congreso Mundial de la Palta.

Aseguró que la delegación peruana, durante el congreso realizado en Australia, posicionó la imagen de Perú ante miles de asistentes del negocio de la palta, entre productores, exportadores, importadores, investigadores, etc.

Por ejemplo, presentó un vídeo de Perú editado con la colaboración de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), entre otras actividades, que permitieron obtener la sede en una sola votación.
(FIN) JPC/JPC

jueves, 15 de septiembre de 2011

NUEVO SISTEMA LG “LINEAR COMPRESSOR”: REFRIGERADORAS QUE PROTEGEN TU SALUD

  

LG presenta su nueva tecnología Linear Compressor que ofrece al consumidor no sólo un artefacto de vanguardia sino además tecnología que prolonga la vida de los alimentos, previene la proliferación de bacterias y protege la salud día a día.

Tecnología al servicio de la salud, limpieza e higiene para los quehaceres del día a día, es lo que ofrece la nueva línea de refrigeradoras “Linear Compressor” de LG que presenta lo último en innovación para el manejo y conservación de alimentos con 10 años de garantía.

Las nuevas refrigeradoras “Linear Compressor” poseen la tecnología Moist Balance Crisper que controla y mantiene la humedad apropiada para cada alimento, pues la humedad por debajo de lo ideal secaría nuestros alimentos y en exceso favorecería la propagación de moho.
Además posee la tecnología Bioshield, un burlete antibacterial que aísla el refrigerador del aire exterior, previniendo la propagación de bacterias u hongos, manteniendo la frescura y calidad de los alimentos almacenados.

Otro de los factores que pueden exponer nuestros alimentos a la descomposición es la temperatura, por lo que LG ha pensado en el sistema Icebeam Door Cooling que uniformiza la temperatura y la frescura al enviar aire frío en todas las direcciones del refrigerador.



A todos estos beneficios se suma su desenvolvimiento eco-amigable al reducir en un 60% el consumo de energía y además colabora con el confort en el hogar ya que no hace ruido.

Acerca de LG Electronics

LG Electronics, Inc. es líder global e innovador tecnológico en electrónica de consumo, comunicaciones móviles y electrodomésticos, empleando a más de 80,000 personas que trabajan en más de 115 operaciones en todo el mundo. Con ventas globales de 48,2 mil millones de dólares en el 2010.  LG es uno de los principales productores del mundo de televisores de pantalla plana, audio y video, teléfonos celulares, equipos de aire acondicionado y lavadoras.

En Perú, la compañía -opera desde 1997- es líder del mercado nacional y un referente de innovación tecnológica.



Para mayor información comunicarse con:  Arturo Collahuazo. arturo.collahuazo@lge.com 966684468
Silvia Torres S.  storres@ingnios.com.pe  99-428*6613

¿QUE PODRIAS TENER EN TU REFRIGERADORA SI NO CONTROLAS HUMEDAD, TEMPERATURA E HIGIENE?

Listeria Monocytogenes: Esta bacteria es la más famosa entre los refrigeradores y el más virulento, crece con relativa facilidad a temperaturas bajas, por ello es importante que los equipos de refrigeración funcionen dentro de unos rangos de temperatura menores de 4 ºC.

Clostidrio botulino: Vive en los lugares donde no hay oxígeno, como los frascos y latas de conserva. Sin aire se convierte en una toxina peligrosa que si no es tratada con antibióticos, incluso puede causar la muerte.

Clostidrio Perfringens: Esta bacteria es conocida como el “germen de las cafeterías”, ya que los focos de infección ocurren principalmente en las comidas que se mantienen durante mucho tiempo en recipientes.. La bacteria y las toxinas que produce provocan una intoxicación leve y express.

Helicobacter Pylori:  Prolifera por falta de higiene y poca ventilación de los alimentos. Una vez en el organismo se aloja en las paredes del estómago y permanece ahí a la espera de que la acidez estomacal aumente. Está comprobado que la helicobacter pylori está relacionada con la aparición de úlceras estomacales.

Escherichia coli: Se  puede encontrar en frutas, verduras y ensaladas que son regadas con aguas de pozo y sin tratamiento.

Campylobacter Jejuni: Se transmite a través de carnes (especialmente el pollo) y agua contaminada o productos lácteos que no han sido pasteurizados

Salmonella: Esta bacteria es un clásico, transmite principalmente a través de huevos contaminados, carnes crudas y leche sin pasteurizar, principalmente por mala conservación y posterior descomposición.


CONSEJOS UTILES PARA TU REFRIGERADORA
Mantenga el congelador entre -10 y 0 grados F (-24 y -18 grados C.).
Mantenga el refrigerador entre 33 y 40 grados F (1 y 4 grados C.).
Refrigere inmediatamente al regresar del mercado, las carnes (si las va a usar en 1 ó 2 días), huevos, leche y los productos lácteos.
Congele las carnes, aves, pescados y mariscos que no va a usar en 1 ó 2 días.
Mantenga las carnes crudas, las aves, los pescados y mariscos separados unos de los otros.

¿CUANTO TIEMPO DEBES CONSERVAR LOS ALIMENTOS EN LA REFRIGERADORA?

La leche: Cerrada, en su envase original, debes mantenerla hasta el día indicado como su fecha de caducidad. Una vez abierta, y siempre dentro de su envase original de venta, puede ser mantenida hasta 7 días, siempre a una temperatura inferior a los 4°C
La mantequilla:  Puede ser conservada hasta 3 meses en la nevera.

Los yogures y lácteos afines:  En su envase cerrado, se mantienen bien hasta la fecha indicada como la de su expiración o caducidad, Una vez abiertos, conviene consumirlos dentro de los siguientes 4 días.

Huevos: En lo posible, los huevos deben mantenerse fuera de la nevera, si los conservas en la nevera, mantenlos hasta 5 semanas crudos, y hasta 1 semana cocidos, siempre con su cáscara.

Quesos: Los quesos varían según su receta y composición. Sin abrir sus envases originales de venta, el cheddar o suizo puede conservarse hasta 6 meses, el brie hasta 4 semanas, el sardo o los de pasta dura hasta 1 semana, y los frescos, la ricotta y los de pasta blanda, hasta 10 días.

Pan de molde: Puede ser conservado hasta 1 semana, sea blanco o integral. El pan francés, en cambio, durará bien un día, luego puede ser congelado.

Las frutas:
- manzanas, peras y frutas de pepitas: hasta 3 semanas
- fresas, frambuesas y frutos del bosque, hasta 3 días
- cítricos y uvas, hasta 6 días
- melones y sandías, hasta 6 días
- zumos, hasta 5 días.

Vegetales:
- espárragos, alcauciles y judías, igual que setas y hongos, hasta 2 días
- apios y zanahorias, hasta 2 semanas
lechugas, espinacas, berro, repollitos de Bruselas y repollos, hasta 5 días.


* Agradecimiento a: Silvia Torres S. por el dato


La Nueva Pelicula Peruana "El Cebichito"


FABIÁN Y SEBASTIÁN, PROTAGONISTAS DE "EL CEBICHITO"


Estefano Buchelli, Martin Landeo y
Carlos Noriega.

La nueva película peruana que deleitará con frescura y  buen humor las pantallas peruanas será: ”el cebichito”, proyecto que se viene desarrollando con éxito a cargo del director Martin Landeo Vega.  Esta producción será realizada por un grupo experimentado de actores acompañados de un grupo de jóvenes actores.



Esta película narra las aventuras que viven  Fabián y Sebastián, 2 estudiantes de cocina al iniciar un negocio al sur de Lima, en la soleada Pucusana. Estos jóvenes emprendedores a lo largo de la historia viven problemas amorosos y algunos muy jocosos al tratar de conseguir  la licencia de funcionamiento.

La trama no solo muestra la aventura de estos 2 jóvenes, también el proceso y pasos a seguir en la preparación del plato nacional.


Fabián
(Carlos Noriega)
Fabián, el muchacho de personalidad pícara será interpretado por  Carlos Noriega.  Este joven pero no inexperto actor ya ha trabajado en  cortometrajes e informa que será su primera experiencia en un largometraje.

Se encuentra muy emocionado de iniciar el rodaje de la película para  vivir difíciles días bajo la presión del tiempo, las luces y la cámara. Confiesa que se siente cómodo con su personaje ya que también  disfruta mucho cocinar.

 
Sebastián
(Estefano Buchelli)
Sebastián es una persona totalmente distinta a su amigo fabian, es un muchacho muy tranqulo, introvertido y profundamente enamorado de Paula. Este pasivo y enternecedor personaje será protagonizado por el joven actor Estefano Buchelli.

Estefano tiene algunos años desarrollando su carrera actoral en obras de teatrales y participó hace muchos años de un piloto que duró unos meses que no pudo salir al aire, es por ese motivo que no le incomoda estar frente a una cámara para desplegar su talento actoral.


Estos muchachos estarán acompañados por un grupo de personajes que compartirán sus aventuras y la deliciosa cocina peruana. Participarán además los actores Reynaldo Arenas, Gerardo Zamora,  Cecilia Tosso, Patricia Medina, Ramón García,  Flor Castillo, Iraida Vásquez, Tara Morales, Margi Córdova, Teresita Angulo  y  Glenda Morales.

Estamos muy próximos a las fechas programadas para el inicio de las grabaciones, les pedimos que tengan mucha paciencia y estén listos para disfrutar de este delicioso Cebichito.


* Agradecimiento especial a:  Magnolia Sighuas por la información brindada.


Turistas extranjeros impresionados por la gastronomía peruana


Lima, set. 15 (ANDINA). Los turistas extranjeros que visitan la feria gastronómica Mistura 2011 se mostraron impresionados por la amplia variedad de los platos ofrecidos de la costa, sierra y selva, y destacaron la riqueza cultural y la biodiversidad de Perú expresadas en su comida.


Carolina Induráin (39), veterinaria española que llegó a Lima como parte de sus vacaciones por Sudamérica, confesó que Mistura la ha dejado absorta, pues nunca imaginó ver tal diversidad de platos juntos, y dijo que aquellos que pudo degustar la han marcado para siempre.
“En esta primera visita a Lima me he quedado extasiada con todo lo que he visto. Madrid Fusión es una importante feria mundial, pero Mistura es una megaferia que no tiene parangón en el mundo. Otros países deberían tomar como referencia esta maravillosa experiencia”, dijo.

Por su parte, Aída Brito (32), abogada brasileña que por primera vez visita Perú, comentó que tuvo que esperar hasta setiembre y la realización del festival de Mistura para conocer el país que amigos y familiares le habían descrito.

                                 Turistas se muestran impresionados por la variedad de platos que ofrece Mistura. 
     Foto: ANDINA/Archivo



“Estoy feliz e impresionada por lo que he visto en esta feria. Nunca observé nada parecido, pese a que he viajado mucho. Por todas partes se observa la riqueza cultural y natural con la que Perú ha sido bendecido”, manifestó, en diálogo con la Agencia Andina.

De similar forma se expresó Gonzalo Cernadas (26), ingeniero argentino, quien presencia Mistura por segunda vez.

Luego de probar nuevos platos, esta vez de la sierra y de la selva, afirmó que cada vez queda más impresionado con la tradicional feria gastronómica y con la cantidad de novedades que se ofrecen en cada una de sus ediciones anuales.

Consideró que Perú debe aprovechar esta ventaja comparativa que tiene como nación frente a las demás de América: su diversidad cultural y natural, que contribuyen a unir a la sociedad, así como el potencial que viene logrando como nación en el ámbito económico.

“Ojalá nunca pierdan esa alegría y manera de expresar con orgullo lo que poseen. Son, sin duda, un país privilegiado y da envidia sana ver lo que han logrado con este lugar de encuentro social que es Mistura”, expresó.

A su turno, el médico colombiano Esteban Fuertes (45) fue otro visitante que destacó el impacto que deja Mistura en los turistas extranjeros.

“Vine con mi esposa e hijos para que conocieran esta feria extraordinaria, llena de ejemplos de lo que puede hacer un país cuando se propone unir a su sociedad mediante un elemento integrador como la cultura y la gastronomía”, enfatizó.

Como ellos, son muchos más los turistas que llegan a Mistura atraídos por la fama que contribuye cada vez más a colocar a Perú en el itinerario obligado de viajes alrededor del mundo.

Se estima que alrededor de 4,000 turistas visiten este año la IV Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2011, que se desarrolla del 9 al 18 de setiembre en el parque de la Exposición, del Cercado de Lima.


(FIN) LZD/MVF

GRM

martes, 13 de septiembre de 2011

TEMPORADA PLATINUM DEL CLUB DEL CEVICHE




Saludos cordiales.

Grupo Gastronómico  s.a. su empresa de comunicaciones  dedicada hace 13 años al ocio y  estilos de vida, le hace llegar una invitación especial a propósito del inicio de  la segunda temporada de: EL CLUB DEL CEBICHE…un club  de exclusivo sabor.
 
Nos hicimos esperar, pero llegamos para quedarnos.

La invitación la tiene en su archivo adjunto. Lo aguardamos este  jueves 22 de septiembre  en el restaurante ALTAMAR de Miraflores con una degustación alternativa  y conceptual, justo para iniciar la temporada PLATINUM del Club.








Lo esperamos.
GRUPOGASTRONOMICO S.A.